Qué bien se come en Cachitos Rambla!

En su amplio local con varios espacios y horario de cocina continuado, la carta de Cachitos Rambla se renueva constantemente adaptándose a los productos más frescos de cada estación. Y para probar las delicias que nos propone el chef Lluis Rosich para esta temporada, asistí con un nutrido grupo de expertos gastrónomos.
Tras casi seis años de gran éxito en Rambla de Cataluña, el concepto Cachitos se ha consolidado como un referente gastronómico de la ciudad condal. Su propuesta, basada en una amplia oferta de platos y tapas típicas de la cocina clásica española y catalana, se fusiona con las presentaciones más vanguardistas en un entorno sofisticado.
Entre sus platos estrella destacan los arroces, los tartars y otras delicias como los huevos rotos con bogavante. Además, la amplia carta de Cachitos Rambla encuentra en las sangrías su gran complemento, con 55 combinaciones diferentes, lo que lo convierte en el enclave ideal para tomar un aperitivo a media mañana, disfrutar de una buena velada en pareja, ir de tertulia con amigos por la tarde o una reunión ejecutiva al medio día.
En definitiva, es el restaurante perfecto para descubrir lo mejor de la gastronomía local tanto para los barceloneses como para cualquier persona que visite Barcelona.

Posando junto al chef de Cachitos Rambla Lluis Rosich.

Posando junto al chef de Cachitos Rambla Lluis Rosich.

Deliciosos montadiots de gambas de palamós.

Deliciosos montadiots de Gambas de Palamós con fresas.

Compartiendo mesa con compañeros y amigos amantes del buen comer!

Compartiendo mesa con compañeros y amigos amantes del buen comer!

 

Voilá una de las exquisitas paellas que ofrece el restaurante.

Voilá una de las exquisitas paellas que ofrece el restaurante: arroz seco de chipirones y ajos tiernos.

Uno de mis platos favoritos: múrgulas con foie.

Uno de mis platos favoritos: Múrgulas rellenas con crema de foie.

La decoración, obra de Estrella Salieti, es vanguardista a la vez que acogedora.

La decoración, obra de Estrella Salietti, es vanguardista a la vez que acogedora.

Otro de los platos de esta temporada es el de huevos con foie.

Otro de los platos de esta temporada es el de huevo frito con ceps y foie poelé.

 

El postre fue la gran sorpresa de la comida. Una fuente de herlado de vainilla casero con diferentes toppings.

El postre fue la gran sorpresa de la comida. Una fuente de helado de vainilla casero recién hecho con diferentes toppings.

Cachitos Ramblas, el restaurante de referencia en el centro de Barcelona.

Cachitos Rambla, el restaurante de referencia en el centro de Barcelona.

Agradecimientos: Guillermo Hernaiz

 

 

 

 

 

 

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